新蒸馏的白兰地酒味道特别烈,不好喝。据说在很早的时候,意大利有一位炼金师将这种白兰地酒酿好以后,恰巧当时的村落遭到敌人的xi击,于是他匆匆忙忙将酒桶埋在不易被人发现的地方,担心被敌人抢去。但是不幸,炼金师蒙难。后世有人在挖地的时候,无意中发现了这桶海红果白兰地,打开以后发现几乎有一半以上的酒已经挥发掉,但是剩下的酒,金黄色,芳香扑鼻,当时胆大的人去尝试的喝了口,发现酒味更佳醇厚。然后人们就竞相模仿,随后在原有的基础上,再经过加工配制,海红果白兰地酒成为了世界名酒。
如何把海红果变成好喝的海红酒呢?从酒的种类来说,分为海红果酒和海红果蒸馏酒。
两类海红酒在**个生产步骤是一致的。
1
收购海红果
2
筛选、清洗
3
萃取、分离
4
发酵
接下来的过程有所不同,海红果酒会通过:
5
后发酵
6
灌装
7
灯检
8
灭菌
9
成品装箱
海红果蒸馏酒会通过:
5
蒸馏
6
贮存
7
调配
8
灌装
9
灯检
10
成品装箱
这就是用海红果酿造蒸馏酒和果酒的生产流程,该企业生产的各种海红果酒不光是准旗范围销售,已经在北京、上海等城市打开市场,这些产品你一定见过。
净饮---用白兰地杯,然后倒些白兰地(是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水,喝时用手掌握住白兰地杯壁,让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地,让其香味挥发。充满整个酒杯,边闻边喝,才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙,冰水的作用是:每喝完一小口白兰地,喝一口冰水,清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候,海红果白兰地的芬芳久久停留在嘴里。